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業務内容

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中華麺工場
冷凍食品工場
直売店
カタログWEB通信販売
催事販売
産直ギフト(卸)
卸売り業務
OEM 受託製造及び共同開発
法人様向け問合せ

会社概要

会社名 株式会社こじま
代表 児嶋 洋一郎
創業 明治二年
郵便番号 859-2212
長崎県南島原市西有家町須川3211-5
TEL 0957-82-2239
FAX 0957-82-8717

HOME > 中華麺

大衆食堂から高級中華店まで幅広く愛されて

ちゃんぽん誕生の〜おはなし

明治の中期に福建省から渡来した 陳 平順氏が
作り始めたと言われ    (諸説…ありますが)
当時、中国人留学生が多く 裕福な暮らしではなく
彼等の為に美味しくて、ボリュームがあり
栄養満点でいてバランスのとれた食事として
考案されたのが「ちゃんぽん」なのです。

チャンポン派?それとも…サラウドン

【麺のおはなし】長崎地方に伝わり特有の風味を醸す
「唐あく水」と厳選小麦を配合して熟成を重ねながら作られる
滑らかでモチモチ感があり、煮崩れしにくい「ちゃんぽん麺」
極細麺を麺職人が香ばしく揚げたパリパリ麺の「皿うどん」
根拠はありませんが男性に「ちゃんぽん派」が多く、女性は皿うどんの支持が多いのが傾向です。あなたはドッチ!?

その名の通りの…ロングセラーです

「時が進んでも残しておきたい暮らしの味、
       田舎の母が作ってくれた思いでの味」
昔ながらのラーメン は、その名の通りの味がする…と
お客様が笑いながら お話をよくされます
内麦(国内産小麦粉)を使用した 素朴な味わい
時代が変わっても残しておきたいロングセラー
残さずに お召し上がりください(*^-^*)