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業務内容

手延麺工場
中華麺工場
冷凍食品工場
直売店
カタログWEB通信販売
催事販売
産直ギフト(卸)
卸売り業務
OEM 受託製造及び共同開発
法人様向け問合せ

会社概要

会社名 株式会社こじま
代表 児嶋 洋一郎
創業 明治二年
郵便番号 859-2212
長崎県南島原市西有家町須川3211-5
TEL 0957-82-2239
FAX 0957-82-8717

HOME > その他商品

無難な美味しさ…これも技術です

気軽に美味しく食べて頂きたい@【蕎麦】

国産そば粉30%以上,国産小麦と独自にブレンド
ざる ぶっかけ かけ どの食べ方でも美味しく食べられるように
麺の太さや食感、喉越しを研究し生産しています
そば通好みの本格的な手打ち蕎麦とは違いますが
変わりつゆや様々な具材に合わさっていく名脇役
いつも貴方のそばに…いかがですか

気軽に美味しく食べて頂きたいA【平饂飩】

お蕎麦同様に お奨めしたいのが「平うどん」
ざる ぶっかけ かけ どの食べ方でも美味しく食べられるように
麺の太さや食感、喉越しを研究し生産しています
パスタの代用、椀種・スープの具としても お鍋でも
うどん好きの お客様には「島原手延うどん(細うどん)」を
お奨めしていますが…常連のお客様のケース購入が目立つ
「平饂飩」は当社のマルチタレントです。

気軽に美味しく食べて頂きたいB【あごだしスープ】

ご存知かと思いますが…念の為に「あご」とは飛魚の事で
顎が落ちる程、美味しいから「あご」と呼ばれるようになった
諸説あるらしいが九州では説明が無用な程 ポピュラーである
長崎の五島や博多で うどんの出し汁に用いられ
煮物や おでんの隠し味として重宝されています
当社製造の商品ではありませんが麺の友として人気です。